Енциклопедия

Чатни - храна -

Чатни , наслада, която придружава индийско ястие. Чатни могат да бъдат силно подправени или скучни и могат да се приготвят от плодове, зеленчуци или билки. Търговските чатни на Великобритания, които остават популярни от разгара на Империята, обикновено се задушават от манго или други плодове, лук, стафиди, захар и подправки. Ястията с индийско къри ( qv ) се придружават от един или повече чатни, а на запад чатни също се ядат със студени меса.

кокосов чатни Тази статия беше последно преработена и актуализирана от Ейми Тиканен, мениджър корекции.