Graustark , романтичен квазиисторически роман със заглавие „Историята на любовта зад престола “ от Джордж Бар Макътчън, публикуван за пръв път през 1901 г. По образец на популярния роман на Антъни Хоуп „ Затворникът от Зенда“ (1894), Graustark е разположен в митичния средноевропейски кралство Граустарк и е изпълнен с дериганти, придворни интриги и страстна романтика. По-нататъшните романи на Маккатчън за въображаемото княжество включват Бевърли от Граустарк (1904) и Принцът на Граустарк (1914).

В разширения си смисъл думата Graustark се използва за означаване на въображаема земя с висока романтика или силно романтична писменост.
Тази статия беше последно преработена и актуализирана от Катлийн Кайпер, старши редактор.