Енциклопедия

Lassi - напитка -

Lassi , кремообразна, пенлива напитка на основата на кисело мляко, смесена с вода и различни плодове или подправки (като сол или захар), произхождащи от Пенджаб, Индия. Има много разновидности, но повечето са или сладки, или осолени; първият се смесва с извара или плодове (като манго) или се разбърква със захар, докато вторият се смесва със сол и / или подправки, обикновено кимион или кардамон. Традиционно ласи се сервира в глинена чаша без дръжка , наречена кулхар , а отгоре преди сервиране може да се лъжи допълнително малай (съсирена сметана). Напитката се е разпространила в останалия свят, особено във Великобритания и страните, свързани с бившата Британска империя.

ласи