Енциклопедия

Йодирана сол - храна -

Йодирана сол , готварска сол с добавени малки количества йод, обикновено като калиев йодид, за да се гарантира срещу хранителен дефицит на йод. Там, където се използва йодирана сол, особено в Швейцария и САЩ, ендемичната гуша изчезва.

В САЩ йодираната сол съдържа 1 част на 10 000 йодида; в Швейцария, 1 част от 200 000. Световната здравна организация препоръчва 1 част от 100 000. Вижте също йоден дефицит.

Тази статия беше последно преработена и актуализирана от Ейми Тиканен, мениджър корекции.